Блины и оладьи. 8 лучших рецептов блинчиков и оладушек

Блины и оладьи. 8 лучших рецептов блинчиков и оладушек. Забирайте себе на стену и никогда не потеряете. 1. Оладушки Для всех этапов 1яйцо 1,5 ст.л. овсяных отрубей (смолола в муку) 3 ст.ложки обезжиренного творога (если получается слишком густое тесто, можно разбавить молочком) сахзам по вкусу Все смешать миксером. тесто ложечкой выкладываем на тефлоновую сковородку и жарим! Из указанного количества ингредиентов получилось 6 оладий. Приятного аппетита! 2. Блинчики с начинкой. С Чередования 30 г крахмала, 60 мл молока, 1 яйцо, 2 таб. сах.зама, щепотка соли. Смешать молоко с яйцом, добавить крахмал, сахзам и соль, все взбить, чтобы не было комочков. Тесто очень жидкое - не пугайтесь. Жарим на сковородке чуть смазывая оливковым маслом. В готовые блинчики заворачиваем любую начинку по вкусу - я сделала с тушеной капустой и яйцом, можно с рыбкой, с курочкой, с мясом, с крабовыми палочками, с творожком. Очень быстро и вкусно. 3. Тонкие блинчики Рецепт Аи Савенко Характеристика: 2 порции (6 блинчиков) Чередование, БО Ингредиенты: Яйца - 2 штуки Молоко - 30 миллилитров Творог мягкий - 60 грамм Крахмал кукурузный - 1 столовая ложка Отруби овсяные (смолотые в муку) - 1 столовая ложка Сода пищевая - щепотка Соль Сахарозаменитель - 2 таблетки Кипяток - 50 миллилитров Приготовление: Яйца взбить в глубокой посуде миксером. Постепенно добавлять твоврог, молоко. Крахмал, отруби, соду, сахарозаменитель и соль смешать в отдельной посуде и добавить к жидкой массе. Тщательно взбить. Влить кипяток и еще раз перемешать. Из этого количества теста должно получиться 6 блинчиков (диаметром 20-25 сантиметров) Подавать можно с любой начинкой: творог, джем (разрешенный), мясо, рыба или что-либо на Ваш вкус. 4. Блины с рыбкой/чередование Olen'ka Li Рецепт: 4 яйца; 4 ст ложки овсяных отрубей, смолотых в муку; 40 гр кукурузного крахмала; стакан теплого молока 0,5%; 3 чайных ложки обезжиренного йогурта; щепотка соли; сахзам по вкусу; сода (на кончике ножа погасить); 1/2 чайной ложки оливкового масла. Все ингредиенты перемешать венчиком, или даже столовой ложкой. Выпекать на раскаленной сковородке, смазанной каплей оливкового масла. Для начинки: 100 гр обезжиренного творога (рассыпчатого) натереть на терке, добавить 3 чайные ложки жидкого творога 0%, подсолить, взбить все в блендере. Мажем блин получившимся сыром, сверху выкладываем красную икру ( или красную рыбу), заворачиваем блин в рулетик и отправляем в холодильник на пол часа. Затем достаем и разрезаем пополам или на несколько частей;)! Приятного аппетита🍴 5. Блины на кефире Ирина Асакасинская 2 яйца смешать с солью и сахзамом,(если он у васжидкий, или рассыпчатый),добавить 1 ст.л. крахмала и хорошо размешать. Взболтать бутылку кефира ,отмерить 150 мл и добавить к тесту.Внимание: если кефир очень жидкий-то начните со 100 мл,лучше добавите потом ещё. Всё хорошо взбить. Добавить примерно 1/3 ч.л. соды, размешать, и долить примерно 50 мл кипятка, размешивая одновременно. Печь на раскалённой сковородке, яеё смазываю силиконовой кисточкой,хватает 1 ч.л. растительного масла.Переворачивать блин надо тогда, когда края блина начинают отставать от бортиков сковородки. Получается примерно 8довольно больших блинов (пеку на Икеевской блиннице). Если в тесто добавить 1 ч.л. клейковины и подождать полчасика- блины будут очень мягкие. 6. Блины Ирина Асакасинская Смешать миксером 2 яйца, 100 г мягкого творога(можно кефиром разбавить творог), 5 ст. л. Молока, 1 ст. л кукурузного крахмала, сода, соль..До нужной вам консистенции можно разбавить кефиром или молоком. В конце добавить 50-60 г кипятка с разведённым сахзамом.. я люблю сладкие, положила 5 таблеток. Размешать и выпекать тонкие блинчики. На смазывание сковороды хватило чайной ложки масла.. получилось 11 тонких блинчиков обычного размера( сковородка 22 см с закругленными бортиками). Можно сделать и без молока с творогом - просто на кефире 7. Блины молочные на дрожжах Ирина Асакасинская Смешать 1 ч.л. клейковины, 5 таблеток сахзама,2 ч.л крахмала (всего-то полДОПа),4ст.л овсяных и 2 ст.л пшеничных отрубей(всё смолоть в муку),1пачечка сухих дрожжей и 1 стакан тёплого молока- поставить в тепло минут на 30. Затем взбить 2-3 яйца с солью и соединить обе смеси и , если надо- довести до нужной консистенции молоком или кефиром.Я ещё добавила чайную ложку масла( всё равно порция на двоих), но это необязательно. Выпекать тонкие блинчики как обычно. Я сковородку смазываю силиконовой кисточкой,хватает чайной ложки. На выходе примерно 14-15 блинчиков нормального размера( пекла на Икеевской блиннице). 8. БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ без отрубей за 15 минут Лариса Никифоренкова - 4.ст.л йогурт обезжиренный - 2 ст.л творога обезжиренного - соль по вкусу - сахзам - 2 ст.л кукурузного крахмала - 2 яйца - все взбить, добавить 1 ст.л кипятка начинка любая))